توقعات بتراجع محصول النبيذ الألماني بنحو 20% عن المتوسط بسبب الجفاف

مترجم من الإنجليزية، آخر تحقق 13 أكتوبر 2026. اقرأ المقال الأصلي بالإنجليزية

تشير التوقعات إلى أن محصول النبيذ في ألمانيا سيأتي هذا العام أقل من متوسط السنوات العشر الأخيرة بنحو 20%. وجاء ذلك في تقدير أولي أصدره معهد النبيذ الألماني ونقلته DW. ويعزو المعهد هذا التراجع إلى الجفاف، ويقول إن الكروم المعمّرة ذات الجذور العميقة صمدت أمامه أفضل بكثير من الغراس الفتية.

ما الذي حدث

أوردت DW هذه التوقعات ضمن نشرتها اليومية لأخبار ألمانيا والأخبار المتعلقة بها. وتصدر الأرقام عن Deutsches Weininstitut (DWI)، أي معهد النبيذ الألماني، وهو الهيئة المركزية التي تتولى الإعلام والترويج في قطاع النبيذ. ويقدّر المعهد في تقديره الأول أن يأتي المحصول الوطني أقل بنحو 20% من متوسط السنوات العشر الأخيرة البالغ 8.7 مليون هكتولتر.

وتفيد DW بأن ذلك سيعني إنتاجًا يقارب 7 ملايين هكتولتر. وكانت المحاصيل الأخيرة أقل من المتوسط أصلًا، إذ بلغت 7.7 مليون هكتولتر في 2025 و7.8 مليون في 2024. وبحسب أرقام المعهد، سيكون محصول هذا العام الأصغر بين المحاصيل الثلاثة.

غير أن هذه التوقعات ليست نهائية. وتشير DW إلى أن بعض مناطق زراعة الكروم لم تقدّم تقديراتها النهائية بعد، ما يعني أن الرقم الوطني قد يتغير.

ورصد DWI أيضًا فروقًا كبيرة داخل المنطقة الواحدة. فبحسب DW، توقف حجم الإنتاج أساسًا على أمرين: عمر الكروم، وقدرة التربة على الاحتفاظ بالماء. وقال المعهد إن الكروم المعمّرة ذات الجذور الأعمق اجتازت جفاف هذا العام بصورة جيدة على نحو مفاجئ. وقد تكيّفت هذه الكروم خلال السنوات الأخيرة مع ظروف تزداد جفافًا.

أما مزارع الكروم الفتية فكان العام أصعب عليها، وكذلك الكروم المزروعة في تربة أضعف قدرة على الاحتفاظ بالماء. وتفيد DW بأن هذه الكروم عانت من نقص المياه بشكل أوضح، وكان لا بد من ريّها حيثما أمكن.

ونشرت DW توقعات النبيذ إلى جانب أخبار اقتصادية أخرى. فقد أفادت النشرة نفسها بأن صندوق النقد الدولي رفع توقعاته لنمو الاقتصاد الألماني، وبأن المكتب الاتحادي للإحصاء (Statistisches Bundesamt، الجهة الوطنية للإحصاء في ألمانيا) أكّد أن معدل التضخم السنوي بلغ 3.3% في سبتمبر. ولم تربط DW أيًّا من هذين الخبرين بمحصول النبيذ.

لماذا يهمك هذا إذا كنت تعيش في ألمانيا

يحضر النبيذ في الحياة اليومية في كثير من أنحاء ألمانيا، فهو يُنتج في عدة مناطق، ويُباع مباشرة في مزارع الكروم، وتُقام له مهرجانات محلية. ويعني محصولٌ أقل من المتوسط طويل الأمد بنحو الخُمس أن كمية النبيذ الألماني المصنوعة من عنب هذا العام ستكون أقل بشكل ملحوظ. وسيكون ذلك استمرارًا لسلسلة من المحاصيل التي جاءت دون المتوسط.

وما يعنيه ذلك أساسًا لمن يشترون النبيذ الألماني هو أن المعروض من هذا الموسم سيكون أقل. ولا يذكر تقرير DW ما إذا كان ذلك سيؤثر في الأسعار في المتاجر أو المطاعم أو في مبيعات مزارع الكروم المباشرة، كما أن توقعات DWI كما نُقلت لا تتناول الأسعار. ومن المبكر القول إن سعر الزجاجات سيرتفع.

وللمقارنة، أظهرت أرقام Statistisches Bundesamt الواردة في نشرة DW نفسها أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت في سبتمبر بنسبة 0.4% مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي. وارتفعت أسعار البيض والخضروات الطازجة والأسماك والمأكولات البحرية بشكل ملحوظ، في حين انخفضت أسعار الزبدة والفواكه الطازجة ومنتجات الألبان. ولم يأتِ المكتب على ذكر النبيذ في الأرقام التي نقلتها DW.

وتكشف هذه النتائج أيضًا شيئًا عن التحول الذي تشهده صناعة النبيذ الألمانية. فما يرويه DWI يوحي بأن عمر الكروم ونوع التربة باتا يؤثران بقوة في قدرة مزرعة الكروم على تجاوز عام جاف. فالمنتجون الذين يملكون كرومًا راسخة عميقة الجذور كانوا أكثر حماية، بينما اعتمد أصحاب الغراس الفتية أو التربة سريعة التصريف على الري بدرجة أكبر حيثما تمكّنوا منه. وإذا زرت مناطق إنتاج النبيذ أو اشتريت من منتجين صغار، فهذا يفسّر لماذا قد يتحدث بعض المزارعين عن عام عادي بينما يتحدث جيرانهم القريبون عن خسائر فادحة.

وأرفقت DW بالتقرير أيضًا رابطًا لفيلمها الوثائقي “Will Non-alcoholic Wine Save the Winemakers?” (هل ينقذ النبيذ الخالي من الكحول منتجي النبيذ؟). وهو تذكير بأن القطاع يواجه ضغوطًا لا تقتصر على الطقس، وإن كان التقرير نفسه لا يربط بين الأمرين.

ما الذي ينبغي متابعته

أهم خطوة تالية هي التقدير النهائي للمحصول. فبحسب DW، لم تقدّم بعض مناطق زراعة الكروم أرقامها النهائية بعد، ولذلك فإن تقدير DWI البالغ نحو 7 ملايين هكتولتر نقطة انطلاق وليس رقمًا محسومًا. تابع الأرقام المحدّثة التي سيصدرها المعهد بعد أن ترفع جميع المناطق تقاريرها.

وتابع أيضًا النتائج الإقليمية. فالمعهد يشدد على وجود فروق كبيرة داخل المناطق بحسب عمر الكروم ونوع التربة، ولذلك قد تتفاوت نتائج المنتجين الأفراد أكثر بكثير مما يوحي به المتوسط الوطني.

وأخيرًا، راقب كيف سيتعامل المزارعون مع تكرار الأعوام الجافة. فملاحظات المعهد حول الري وقدرة الكروم المعمّرة على الصمود توحي بأن إدارة المياه وتخطيط مزارع الكروم سيزدادان أهمية. ولا يذكر تقرير DW الإجراءات التي يعتزم المزارعون أو السلطات اتخاذها، ولذلك سيتعين التحقق من أي تغييرات عند الإعلان عنها.

المصدر: DW